Le Catalan, c’est une langue encore parlée et enseignée de nos jours, mais c’est aussi un patrimoine culturel, cher au cœur des Roussillonnais, avec son drapeau « Sang et Or », sa danse « la sardane », ses musiques « la santa espine » , ou ses fêtes comme la Sant Jordi ( fête du livre et de la rose) ou la Sant Joan, célébration du solstice d’été et occasion de renouveler, au sommet du Canigou, la fraternité , qui existe depuis toujours entre les Catalans des deux côtés des Pyrénées Méditerranéennes.
Le Mas du Sabartes est situé au cœur du magnifique site des Aspres, sur la commune de Trouillas, à 15 km de l’Espagne et 20 km de la mer. Cette petite localité de quelques mille habitants, chargée d’histoire et de traditions, garde l’empreinte de la présence templière au XII et XIII ème siècle, avec les vestiges de la commanderie templière du Mas Deu, ainsi que la petite église du village.
A 5 km, Thuir accueille tous les samedi matin le marché des producteurs locaux, vous y trouverez également bon nombre de commerces et de restaurants aux menus variés, des plus simples aux plus gastronomiques, en passant bien sur par les spécialités catalanes.
A 12 km, Perpignan, offre toutes les infrastructures de transport : autoroute, gare, aéroport.
Cette ville d’art et d’histoire en plus des visites de ses musée et de ses monuments, propose pendant le période estivale, un grand nombre d’animations et de festivals ; Entre autres, « Les jeudis de Perpignan » qui permettent à de jeunes groupes de musique de talent de faire leurs preuves devant un public, ou encore, « Visa pour l’image », festival international de photo journalisme qui attire chaque année début septembre les professionnels et les passionnés de photo du monde entier.
Le département des Pyrénées Orientales est délimité au nord par les Corbières et le département de l’Aude, à l’ouest par le massif du Canigou, mont emblématique du Roussillon, au sud par la chaîne des Albères, frontière naturelle entre la France et l’Espagne et à l’est par la mer Méditerranée.
Propriété des Comtes du Roussillon au Xème siècle, rattaché à Barcelone au XIIème siècle choisie comme capitale des Rois de Majorque dés 1276, la plaine du Roussillon connait alors son apogée et rayonne dans tout le bassin méditerranéen grâce à son commerce florissant.
De par ses richesses et sa situation stratégique, pendant des siècles, ce petit territoire sera source de convoitises et d’affrontements entre la France et l’Espagne. En 1659, le traité des Pyrénées mettra un terme au conflit, en annexant définitivement le Roussillon à la France.Cette période perturbée et lointaine a cependant laissé dernière elle un héritage : le Catalan.
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Terre de Traditions ...
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MAS DU SABARTES • Chantal et Hervé BOURBON • Km 2 avenue du Monastir • 66300 TROUILLAS
Tél : 04.68.38.86.27 / 06.24.93.71.45 - contact@masdusabartes.com